Hvad er kogepladens egenskaber?
(1) Lang levetid. Det kræves, at det under normal brug og korrekt opbevaring kan bruges sikkert i mere end ti år; den kumulative starttid (livstest: sluk 1 time, strøm på 2 timer) skal være mere end (2000 timer).
(2) Høj termisk effektivitet, lavt strømforbrug og lave omkostninger. Internationalt er der en gradvis tendens til at øge den elektriske effekt på elektriske varmeplader for at reducere massen af det termiske opbevaringsorgan for at nå formålet med at øge strømmen uden at øge elforbruget. Med høj effekt og lille termisk opbevaringslegeme er den termiske inerti lille, så det opvarmes hurtigt, tilberednings- eller opvarmningshastigheden er hurtig, og den termiske effektivitet er høj, men den elektriske energi, som forbrugeren bruger, reduceres. For produktionsanlæg betyder en reduktion af termisk oplagring lavere omkostninger.
(3) Temperaturen er justerbar. Overfladetemperaturen på den elektriske opvarmningsplade skal kunne opfylde kravene til forskellige forskellige anvendelsestemperaturer. F.eks. Kræver kogning og tilberedning en temperatur på 100 ° C, og stegning kræver 140-180 ° C. Hvis det er for lavt, opfylder det ikke kravet om stege mad til en brunlig farve. Hvis den er for høj, bliver fyringsolien let forkullet. Derfor skal pladens overfladetemperatur justeres inden for intervallet 120 til 350 ° C.
(4) er let at rengøre og har god slidstyrke.